For nogle år siden delte jeg på de sociale medier for første gang, hvordan jeg hvert år høster 500 kilo tomater fra 170 planter ved kun at gøde dem én gang – med bananer, et gammelt råt æg, en håndfuld ren træaske og lidt havekalk. Efterfølgende har jeg delt videoen én gang om året i forskellige udgaver. Én enkelt af dem (den fra 2023) gik ganske viralt – ‘som man sir’. Denne ene video har fået 3,6 mio visninger, er gemt 26 tusinde gange og har en samlet visningstid på – hold fast – 1 år, 190 dage, 38 minutter og 44 sekunder.

Se videoen her: https://www.instagram.com/apple_acres_dk/reel/CrdwNxvqoHN/?hl=da

Alle tomater der dyrkes i min have, dyrkes uden kunstgødning, og kun med naturlige gødninger. Banan, rå æg og træaske tilsættes én gang ved udplantning, og jorddækket af græsafklip vedligeholdes med nyt græs efterhånden som det omsættes (Foto: Mette Krull)

Senere delte jeg tippet med Søren Vester i programmet Vesters have (se programmet  her), ligesom det er delt i artikler i både danske og svenske havemagasiner, og selvfølgelig også på de sociale medier. Med delingerne kommer også rigtig mange gode spørgsmål. De spørgsmål besvares meget forskelligt af dem, der deler tippet.

Søren Vester på besøg i min have i juni 2022. Siden Søren fik ‘banantippet’, har han selv udviklet en blendet udgave af blandingen. Jeg ved ikke om Dorthe synes det var en rigtig god ide at bruge køkkenblenderen til hele æg og banan, men de høster ihvertfald også mange tomater oppe hos Søren.

Jeg har ofte tænkt at det kunne være hjælpsomt at udfolde metoden, baggrunden og svarene på alle spørgsmålene ét sted. Det er der kommet denne artikel ud af, som forhådentlig kan være hjælpsom, for dem der kunne tænke sig selv at eksperimentere med gødning af tomater med naturens virkemidler i stedet for kunstgødning og høste, ja helt bogstaveligt – tonsvis af tomater.

En praksis med en del år på bagen

Brugen af naturlige ressourcer som gødning har rødder, der strækker sig mange år tilbage. Før den industrielle revolution og udviklingen af kunstgødning, var mennesker over hele verden afhængige af det, naturen havde at tilbyde for at berige deres jorde og sikre en god høst, og gennem århundreder har det været helt normalt at gøde markafgrøderne med de ressourcer, man havde til rådighed i naturen i det område man boede i.

Indianere plantede for eksempel majs sammen med en rå fisk. Fisken fungerede som en naturlig kilde til kvælstof (N), fosfor (P) og kalium (K), som alle er næringsstoffer majsplanterne har brug for. Knuste dyreknogler har også altid været meget anvendt som en rig kilde til fosfor, og i Asien anvendte man på markerne naturskabte gødningsmidler som fiskeslam, tang og komposteret organisk affald.

Selvom metoderne varierer, er principperne de samme; at udnytte de tilgængelige ressourcer og skabe et regenererende kredsløb, hvor affald fra én proces bliver til næring for en anden.

Gødning med banan og æg – fremgangsmåde

Tomater er sultne planter og N (Nitrogen) P (Fosfor) og K (Kalium) skal der sammen med andre vigtige næringsstoffer som for eksempel Calcium til, hvis man vil høste virkelig rigelige mængder af tomater fra hver eneste plante 👍

Til hver tomatplante anvender jeg:

1 hel øko banan eller øko bananskræl (Kalium, Magnesium)
1 helt gammelt æg (Fosfor, Nitrogen)
1 håndfuld ren træaske (Kalium, Fosfor, Magnesium og Calcium)
1 lille håndfuld havekalk (Calcium)

Adgangen til ‘gamle æg’ opstår, når vores fritgående høns finder på at lægge æg andre steder end i redekasserne. Da finder vi dem nogle gange uger senere, og ved ikke altid hvor længe de har ligget. Som gødning til tomaterne fungerer de imidlertid fint. Foto: Mette Krull

• Jeg borer et dybt hul med et jordbor monteret på en boremaskine. Det laver et meget fint dybt hul, der ikke skvatter sammen hvis jorden er fugtig, når hullet bores.
• Jeg lægger banan og æg ned i hullet, og bryder skallen på ægget med en pind eller skaftet af min håndskovl. Ovenpå det kommer havekalk og træaske.
• Derefter lægger jeg en håndfuld jord ned i hullet ovenpå inden jeg planter tomatplanten dybt i hullet.

Bananskræller eller hele bananer – begge dele virker fint. Oftest anvender jeg bananskrællerne og selve bananerne omdannes til banankage eller smoothies 😊 Foto: Mette Krull

Næringsrige alternativer til æg og banan

Andre gode kilder til de essentielle næringsstoffer til tomater er: rå fiskerester, kulsukker, brændenælder, kompost, bokashi, hestemøg, kaninmøg, gedemøg, tang eller urin.

Endelig er overfladekompostering som supplement til de mere målrettede næringskilder jeg nævner ovenfor, helt afgørende for at jorden har et rigtig liv af mikroorganismer og dyr, der kan medvirke til at omsætte alle de organiske næringskilder til fri næring, der kan optages af planterne.

Ofte stillede spørgsmål (FAQ)

Tiltrækker rå æg rotter?

Ovenpå æggene lægges en håndfuld havekalk. Havekalken er i teorien med til at dæmpe den meget skarpe lugt som et råddent æg kan udsende. I praksis er lugten fra ægget væk, så snart tomatplanten er plantet og hullet dækket til med jord. Jeg har således aldrig oplevet at denne metode tiltrak gnavere eller andre uønskede skadedyr. Har man generelt et rotteproblem på sin ejendom, ville jeg dog personligt nok vælge en anden kilde til fosfor en det rå æg.

Hvis du kun havde én ting, hvad ville du vælge?

Hvis jeg kun havde én af næringskilderne til rådighed, ville jeg gøde med træaske. Træaske indeholder alle de essentielle næringsstoffer der skal til for at tomater trives og giver en rigelig høst. Under de 2 verdenskrige gødede man hovedsageligt med træaske i de mange drivhuse med tomater, der skulle brødføde hele nationer i USA og England.

Kan man bruge aske fra pillefyr?

Aske fra pillefyr og andre ’urene asker’, er blevet undersøgt og de rapporter, der er udarbejdet på baggrund af undersøgelserne fortæller, at der blandt andet er fundet rester af kemiske tilsætningsstoffer og forurenende stoffer, som dioxin. Disse stoffer kan ophobes i jorden over tid. Jeg anvender således aldrig andet en ren træaske i havejorden.

Ren træaske er rig på en mængde næringsstoffer og mineraler. Jeg anvender aldrig andet en ren træaske fra vores brændeovn, da aske fra andre materialer kan indeholde giftige eller uønskede stoffer. Foto: Mette Krull

Er ægget med for at skallen kan tilføre Calcium?

Nej, det er det ikke. Det er primært for blommens indhold af fosfor og hvidens indhold af Kvælstof (N), jeg bruger de rå æg i gødningsblandingen.

Æggeskallerne vil nedbrydes over tid, men de tilfører ikke noget kalk til dette års dyrkning, i en form der kan optages af planterne. Havekalken der tilføres plantehullet vil imidlertid kunne optages af planterne næsten med det samme. Oftest vil der dog være rigelig med kalk i en helt almindelig velafbalanceret havejord.

Mine bananskræller er mugnet, kan de stadig bruges

Ja, mugne bananskræller kan sagtens bruges. Et tip til at undgå, at de mugner, kan være, efterhånden som du samler dem sammen, at lægge dem i en lufttæt pose eller bøtte. Da bliver de blot sorte og lidt slimede. Bananskræller er også eminente at putte i komposten, eller man kan lave en gødningsopløsning af bananskræller og vand, på samme måde som man gør det med brændenælder eller kulsukker.

Du kan læse mere om ‘De fantastiske tomater’ jeg hvert år dyrker i min have i bogen ‘Din guide til fantastiske tomater’.

‘Din guide til fantastiske tomater’ er håndbogen for selvforsynere, hobbygartnere, bybønder, frønørder og alle, der drømmer om smagen af hjemmedyrket tomat. Det er bogen med alle tips’ne til hvordan du selv kan dyrke dine egne fantastiske tomater, uanset om du har drivhus eller ej, stor eller lille have, altan eller terrasse.

Den henvender sig både til begynderen og den erfarne tomatentusiast og er propfyldt med de dejligste billeder af alle tomaterne, ‘trin-for-trin, håndtering af skadedyr, opbinding og beskæring, og selvfølgelig TIPS’ne – alle de små detaljer, der gør den store forskel.

Du finder bogen til forudbestilling lige her: SAXO boghandel