Køkkenhavekursus i Yens Have

Drømmer du om en frodig køkkenhave med stor biodiversitet og rige mængder af hjemmedyrkede økologiske grøntsager?

Vil du lære, hvordan du med enkle, regenerative metoder kan høste fra din egen køkkenhave, året rundt, uden at bruge tid på gravning og lugning?

Køkkenhavekurserne foregår i Yens Have, der putter sig i de bløde æblebakker på Sydøstfyn. Kurserne har fokus på konkrete, bæredygtige og enkle dyrkningspraksisser, og du kommer hjem med ny inspiration og viden – uanset om du er nybegynder eller et erfarent køkkenhavemenneske.

Indholdet i køkkenhavekursus bygger på mange års praktisk erfaring, og de metoder, der undervises i, er beskrevet i havebøgerne Dyrk grøntsager året rundt (Gyldendal 2024, 5. oplag) og Din guide til fantastiske tomater (Gyldendal, 2025 1. oplag).

Hvem kan deltage?

Alle kan være med på et køkkenhavekursus i Yens Have. Kurserne retter sig både mod begyndere og erfarne dyrkere, og metoderne egner sig til både den lille og den store have. Køkkenhavekursus i Yens Have dækker blandt andet kursus i vinterdyrkning, kursus i den regenerative køkkenhave og specialiserede tomatkurser, med fokus på udvælgelse og dyrkning af frøægte og velsmagende tomatsorter.

Hvad lærer du på køkkenhavekursus i Yens Have

– Praktiske, enkle og bæredygtige metoder til at dyrke din egen mad året rundt
– Luge- og gravefri køkkenhave – hvordan?
– Vinterdyrkning og helårskøkkenhave med rotationsdyrkning
– Regenerativ køkkenhave i praksis (jord, biodiversitet, jorddække, minimal jordforstyrrelse)
– Rette så- og planteteknikker i de forskellige sæsoner
– Valg af sorter og metoder
– Anlæg af nye klimarobuste dyrkningsarealer

Tomatkursus — fra udvælgelse til dyrkning og konservering af smagfulde tomater

Ud over kursus i regenerativ køkkenhave og vinterdyrkningskursus tilbyder jeg et specialiseret tomatkursus. Her arbejder vi både med grundprincipper i tomatdyrkning og med udvælgelse og dyrkning af sjældne og smagfulde frøægte tomater. På forårskurset fokuserer vi på udvælgelse af sorter, forspiring og dyrkning. På augustkurset tager vi afsæt i udvælgelse, dyrkning og smagning af udvalgte sorter.

 

Køkkenhavekursus – det siger kursisterne

“Kæmpe tak for nogle virkelig inspirerende, informative og meget hyggelige timer på kursus hos dig…
…Du er en meget dygtig formidler, og forstod i den grad at give os mængder af viden med hjem, som konkret kan omsættes til handling. Jeg var så fyldt af gode indtryk bagefter og kan virkelig mærke, at det bliver et rigtig godt år i køkkenhaven hos mig'”

“Jeg deltog i dit kursus den 24. august. Jeg kom som nybegynder og det var alligevel en meget lærerig oplevelse for mig…
…kurset har givet mig stor inspiration til nu for alvor at komme i gang”

‘“Det var nogle fantastiske timer hos dig. Meget professionelt, systematisk, oplysende, men også helt nede på jorden”.

 

Underviser

Kurserne undervises af mig, Yen Frydensberg Egebak (Yens Have), forfatter og erfaren praktiker inden for regenerativ dyrkning af økologiske grøntsager i det danske klima.

På køkkenhavekursus i min have underviser jeg i bæredygtige og regenerative dyrkningsmetoder med afsæt i mine erfaringer som selvforsyner og økolog og med fokus på helårsdyrkning med enkle og konkrete metoder.

Se konkret indhold på det enkelte køkkenhavekurus ved at trykke på billederne herunder, og send mig en mail eller ring, hvis du har nogle spørgsmål. Nye kurser tilføjes løbende henover sæsonen.

Jeg glæder mig til at se dig.

Er du interesseret i foredrag og andre af årets events finder du dem lige her: Foredrag og begivenheder  

 

Køkkenhavekursus – aktuelle

Nedenfor finder du links til alle aktuelle køkkenhavekurser i Yens Have

 

FAQ om køkkenhavekurser i Yens Have

 

Hvem kan deltage i et køkkenhavekursus i Yens Have?
Alle kan være med. Køkkenhavekurserne er for både begyndere og erfarne køkkenhavedyrkere. Du får undervisning i enkle, konkrete og praktiske metoder, som fungerer i det danske klima  – uanset dit udgangspunkt, alle kan være med.

Jeg har kun en lille have, vil jeg stadig få noget ud af et køkkenhavekursus i Yens Have?
Ja, bestemt. Jeg dyrker efter de samme metoder i både små og store dyrkningsarealer (helt ned til pallekasser og baljer). At have flere mindre køkkenhaverum kan både være inspirerende og samtidig give et større udbytte end store markedshaver med et meget stort dyrkningsareal.

Hvor foregår køkkenhavekurserne?
Yens Have, Gudme Kohavevej 43, 5884 Gudme (Fyn). Parkering på stedet.

Hvad skal jeg medbringe?
Praktisk fodtøj og påklædning efter vejret.

Hvordan tilmelder jeg mig køkkenhavekursus?
Vælg kursus ovenfor (tryk på billedet), og du sendes videre til kursusbeskrivelse og -tilmelding. Alt foregår automatisk og du modtager din billet på mail efter tilmelding.

Kan jeg købe et gavekort?
Jeg sælger ikke gavekort, men hvis du i stedet ønsker at give en billet i gave og ikke er sikker på datoen, skriv eller ring, så finder vi en løsning.