‘Haveglæde og Nærvær’

Book et foredrag

Book et inspirerende foredrag, talk eller undervisning og bliv klædt på til en grønnere hverdag.

Jeg tilbyder foredrag og skræddersyr gerne oplæg eller undervisning præcis til din forening, højskole, bibliotek, kommune, virksomhed eller event.

Det siger tilhørere og kunder
‘Yen formidler professionelt, med en smittende haveglæde og et stort fokus på at deltagerne får konkret og brugbar viden med hjem.

“Jeg kommer lige fra dit foredrag ‘Fantastiske Tomater’ på Suhrs, og jeg er helt høj – Tak for et fuldstændig fantastisk foredrag – velkomponeret, oplysende og meget brugbart.

‘Man er som tilhører slet ikke i tvivl om, at her er der en person, der ved hvad hun taler om. Samtidig er hun meget venlig og og imødekommende, og gør alting meget konkret og til at forstå’.

Om mig
Ud over at være skribent, havebogsforfatter og erfaren selvforsyner med en baggrund som økolog, har jeg en erhvervs-og uddannelsesmæssig baggrund indenfor projektledelse, strategisk ledelse og kommunikation. 

Kunder og samarbejdspartnere er både private samt organisationer og foreninger. Jeg samarbejder blandt andet med: Haveselskabet, biavler-,  kolonihave- og boligforeninger, Frøsamlerne, Praktisk Økologi, Odder Højskole, Suhrs Højskole, The European Food Safety Authority (EFSA), Impecta, biblioteker, landbrugsmesser, Geografisk Have, Bogforum, FOF og AOF. 

Se eksempler på foredrag nedenfor og kontakt mig for booking på:

Mail: appleacresdk@gmail.com eller på
Telefon: 40144829

Eksempler på foredrag

Grøntsager året rundt
Drømmer du om at kunne høste friske økologiske grøntsager året rundt fra din egen have, altan eller drivhus. Få inspiration til selv at komme i gang med helårsdyrkning, når Yen Frydensberg Egebak fortæller om sit daglige arbejde med økologisk havebrug og bæredygtig dyrkning af friske, økologiske grøntsager året rundt.

Med smittende haveglæde giver Yen konkrete og enkle tips til, hvordan alle kan komme i gang med at dyrke deres egne grøntsager året rundt, uanset havens størrelse, om du er nybegynder eller erfaren – Alle kan være med. 

Vinterdyrkning og sæsonforlængelse
Yen dyrker og høster sine egne grøntsager året rundt, fra drivhus og køkkenhave også om vinteren. Dette foredrag giver indsigt i metoderne til vinterdyrkning og sæsonforlængelse og konkret inspiration til, hvordan man nemt kommer i gang med at forlænge dyrkningssæsonerne i køkkenhaven. Det handler om timing, sorter og beskyttelse af afgrøderne i ydersæsonerne, håndtering af skadedyr med naturens virkemidler og rotationsdyrkning til optimering af udbyttet også i den mindre køkkenhave.

Den regenerative køkkenhave
Foredraget med fokus på biodiversitet, enkle, bæredygtige metoder og høst af økologiske grøntsager året rundt. Bliv inspireret til et køkkenhaveliv i balance, hvor naturen arbejder for dig og havelivet handler mere om at dyrke, nyde og høste, end om skadedyr, gravning og lugning. Yen Frydensberg Egebak giver dig et indblik i de regenerative metoder hun anvender i en helt almindelig køkkenhave, og hvordan de spiller sammen med de metoder, hun benytter til at dyrke og høste friske grøntsager året rundt – også om vintreren. Alle kan være med, uanset størrelsen af din have, og om du er nybegynder eller erfaren køkkenhaveentusiast, når Yen i ord og billeder inspirerer til en grønnere hverdag.

Grøntsager året rundt – den lille have
Yen dyrker grøntsager til selvforsyning året rundt og det kan du også – om du har en stor eller en lille-bitte have. Få masser af mod på, og tips og tricks til, hvordan du selv kommer i gang med at dyrke dine egne grøntsager året rundt, når Yen i billeder og ord inspirerer dig til, hvordan du dyrker masser af friske grøntsager året rundt på ganske lidt plads og med få virkemidler, for små haver kan også rumme store selvforsyningseventyr 🌱😊

Fantastiske tomater – fra frø til høst
Hvad skal jeg gøde mine tomater med for at få størst mulig udbytte, og hvordan vælger jeg de sorter der passer til mig og min familie? Hør om Yens arbejde med udvælgelse af sorter, dyrkning, høst og konservering af tomaterne og få råd og tips til, hvordan du selv får det meste ud af din tomatdyrkning.

Selvforsyning i praksis – hvordan konserveres alle de dejlige afgrøder?
Hvad gør du, når du står overfor en overflod af grøntsager og frugter? I en travl hverdag har man brug for nemme, appetitlige og hurtige metoder til tilberedning og konservering af høsten. Vi gennemgår selvforsynerens værktøjskasse med forskellige metoder til lagring, konservering og tilberedning af afgrøderne, og hun formidler det hele med afsæt i sine egne erfaringer og foretrukne metoder. Her er masser af anvendelige tips at hente, også hvis du slet ikke har en have, men bare er optaget af at mindske madspild og optimere på hverdagens ressourcer.