Hvorfor ikke bare vente til Juli?

Ja, det tænker jeg også cirka hvert andet år, når jeg allerede i februar måned ikke har så forfærdelig meget plads tilbage i mine vindueskarme indenfor i den lune stue, men….i mit grøntsagsgartner-hjerte er sommersquash eller zucchini bare helt deroppe i en top 3 over sommerbebudere; rå i de grønne salater, pandestegte eller grillede.

Derfor fremelsker jeg hvert år sommersquash til høst så tidligt som muligt, simpelthen bare fordi de for mig signalerer sommerens komme, fordi de er smagfulde, smukke, vidunderlige, frodige og, i mine øjne, slet ikke er til at komme udenom i enhver grøntsagshave, terrassehave eller krukkehave.

Gule sommersquash høstet den 6. juni sammen med tidlige jordbær, hestebønner og marværter af arvesorten “Hurst Green Shaft”

Hvor vokser tidlige sommersquash bedst?

Har man en beskyttet vokseplads som et drivhus eller en drivbænk kan squashplanten plantes ud i en stor potte allerede i april måned. Ved risiko for meget lave temperaturer (under frysepunktet) skal der blot være mulighed for at beskytte planten med et lag beskyttelse mere end det, som drivhuset eller drivbænken tilbyder. Jeg klarer beskyttelsen med en klar plastikkasse, fiberdug og i ekstreme tilfælde et tykt tæppe, i de få frostnætter, der som regel stadig er i april og maj måned. Mine squashplanter vokser beskyttet i potterne i drivhuset indtil begyndelsen af maj, hvor tomaterne skal bruge den værdifulde drivhusplads. Det passer med at sommersquash’en kan flytte ud, når tomaterne flytter ind. Jorden er da varmet godt op i potten og planten er kommet i rigtig god vækst. Jeg flytter gerne potten til et sted med læ og masser af sol, da squash er en varmeelskende plante, der kvitterer med rigtig mange blomster, hvis de kan nyde en beskyttet vokseplads

Squashplante der vokser i 80 liters potte sammen med buskbønner og tallerkensmækker. De vokser i drivhuset indtil det er varmt nok udenfor

Forspiring til tidlig squashhøst

Jeg sår frøene til de tidlige squashplanter indenfor på en lun vokseplads i en potte med almindelig jord fra plantesæk eller havejord i marts. Squash tåler ikke den mindste smule frost, så de skal være indenfor i endda nogle uger, før de får lov at komme ud i drivhus eller på anden overdækket vokseplads.

Til gengæld får den hurtigt så stor en bladmasse, at den kan vokse rigtig fint, uden vækstlys, i en potte indenfor i  marts, hvor dagslyset stadig kan være lidt sparsomt. Det passer nogenlunde med at planten kan flyttes ud under overdække i begyndelsen af april, og nogle gange allerede i slutningen af marts.

Tip til succesfuld forspiring

Så hvert enkelt frø i sin egen potte. Squash bryder sig ikke om at blive forstyrret ved rødderne (ligesom agurker, græskar og andre vækster i samme familie)  De fleste planter vil nok overleve at blive vristet fra sin søster eller bror i de første leveuger, men når vi er ude efter tidlig fremdrivning er det ikke sagen, at den lille spire bliver sat dage eller uger tilbage i vækst, fordi rødderne skal finde sig til rette i nye omgivelser.

Den gule sommersquash ”Solera” eller ”Solei” fungerer rigtig godt til fremdrivning af tidlig sommersquash, men også andre varianter som ”Rhondo de Nice” og ”Courcourzelle”, eller den helt klassiske ”Black Beauty” har jeg dyrket til tidlig høst. De første 7-10 blomster er som regel hanblomster men hunblomsterne kommer, hvis vi bare har lidt tålmodighed og inden længe kan vi glæde os over de allerførste tidlige squashfrugter.

Hunblomst på gul sommersquash

Jord og pasning

Squash vil gerne gro i velgødet jord, og hjemmelavet kompost er som regel et helt perfekt medium. Helt almindelig havejord eller plantesækjord kan også sagtens fungere. Squashplanter kommer hurtigt til at fylde rigtig meget, men imod alle forestillinger, kan squash sagtens trives og give frugt i store potter eller krukker.  En balje med 50-80 liter jord har jeg altid syntes passede fint til en enkelt squashplante, men mindre kan som sagt sagtens gøre det. Endda kapillærkasser kan anvendes til dyrkning af fine squashplanter, der også bærer frugt. Jo mindre jord planter har at vokse i, jo mere skal du være god til at gøde og vande regelmæssigt, da squash er meget sultne planter.